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正序
内容简介
新式凍肉店出售素食、方便包 ，適合注重健康與生活效率 的新世代。傳統凍肉店亦不乏支 持者，也有二十出頭的後生仔加 入，為何願意走 進街市打工？阿譚偕拍檔 一見「牛肉大王」雄哥， 了解經營新鮮牛 肉檔要花的龐大心機。騸牯 牛從溫體狀態，到脂 肪平均、肉質腍滑，過 程嚴謹。鮮牛肉 要按紋理人手逆切 ，雄哥和兒子推介刁鑽的牛 肉部位，讓主持們品嚐全牛火鍋。 正峰、頌鵬亦走訪近年創 業的水果檔主，並介紹不少街市推 行的食物與廚餘回收計劃。 新式凍肉店出售素食、方 便包，適合注重健康 與生活效率的新 世代。傳統凍肉店亦不 乏支持者，也有二 十出頭的後生仔加入，為 何願意走進街市打 工？阿譚偕拍檔一 見「牛肉大王」雄哥，了解 經營新鮮牛肉檔要花的龐大心機
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